采訪嘉賓 五年18級01班 吳國寶
吳國寶，五年18級01班的一名學生。從小就熱愛烹飪，喜歡接觸各式各樣的菜肴，在學校經常會看一些有關擺盤的視頻和盤飾制作的視頻，還會看一些有關于廚師行業的綜藝節目。
能不能聊聊生活中的你是什么樣子呢？
生活中的我，是一個陽光自信，樂于助人的男孩。平時有同學找我學習關于拉面，翻鍋的一些小技巧，我總是熱心地去幫助他們。從2018年入學以來，我積極地參加了學校的各類比賽，在2019年“五豐黎紅杯”和2020年“勁霸杯”比賽中，我都取得了不錯的成績。我也是我們班級的實習班長，還獲得過優秀班干部的榮譽證書。
嗯嗯。小吳同學在生活中也是離不開烹飪呢。我知道你在2021中國創新與傳統中餐廚藝大賽中獲得了中式融合菜——熱菜項的銅獎，有好多學弟學妹們想認識你，跟你學習一些參賽的經驗，你能跟大家談談嗎？
這次去上海參賽，其實我也面臨著巨大的壓力。但在學校備賽時，學院的名師，大師以及其他各位老師給予了我許多參賽指導。在出發的前一天，宋峰老師給我做了一些賽前準備工作。王旭清老師，米佳老師，毛瑞強老師也給我做了許多思想工作，告訴我要積極準備，輕松應戰，令我印象最深刻的一句話是：大膽的去吧，背后還有學校呢！也就是這句話，讓我勇敢自信地走上了賽場。
這次參賽體驗，也讓我學到了很多。每位參賽選手的比賽時間為90分鐘，裁判長每隔二十分鐘報一次時間。因此，在有限的時間內做好一道精美的菜品，難度確實不小。除此之外，還有對操作臺衛生以及衣裝容貌整潔衛生的要求。比賽結束后，我看到所有人的操作臺整潔干凈，只有菜品，沒有多余的食材和佐料，由此可有看出其他選手在備賽的時候有多么用心。這也讓我暗下決心，在日后的學習，工作中，也要向優秀的榜樣去看齊。
好的，還有什么其他收獲嗎？
除了參賽經驗，我還學到了許多創新性的專業知識，比如中式主料，西式輔料，國外和國內的調味品，以及采用米其林的擺盤方式使傳統菜品增加新穎感。
這次參賽真是收獲滿滿呀！通過這次比賽，你有沒有什么話想對學弟學妹們說的？
我想要對學弟學妹們說：平時比別人多練多學20分鐘，相信下一個就是你，加油！
好的，非常感謝！希望你也能繼續加油，在烹飪的道路上越走越遠!謝謝!
