傾情傳授烹飪技藝
助力學(xué)子成才路
為發(fā)揮烹飪名師的專業(yè)引領(lǐng)作用，展現(xiàn)名師課堂風(fēng)采，感受烹飪大廚魅力，學(xué)習(xí)榜樣的力量，提升我院學(xué)生的專業(yè)技能水平及專業(yè)涵養(yǎng)，營造良好學(xué)習(xí)氛圍，實現(xiàn)學(xué)有所成、學(xué)有所專、學(xué)有所長，2月28日，特邀杜西峰大師來我院授課，為同學(xué)們帶來了一場生動有趣的大師美食秀。
杜西峰
中國烹飪大師，國家高級技師，中國烹飪協(xié)會名廚委員會常務(wù)委員兼陜西工作區(qū)主任，餐飲行業(yè)國家一級評委，國家注冊裁判員，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長。
杜大師毫無保留地傳授了同學(xué)們荷葉糯米雞、金邊白菜的烹制技巧。除了對烹飪知識原理進行講解，還在現(xiàn)場進行實操演示，理論實操相結(jié)合的方式，讓同學(xué)們?nèi)跁炌ǎ嬲斫狻?/div>
在課堂上，他仔細(xì)地給學(xué)生們講解烹飪時的注意事項，從刀工到對火焰的掌控，每一個步驟，每一個動作，都是他多年烹飪經(jīng)驗的積累。
杜大師講得深入淺出，學(xué)生們也是聽得津津有味，唯恐自己一不小心漏掉了課堂重點！同時，杜大師與同學(xué)們分享了自己在烹飪之路上所積累的豐富的行業(yè)經(jīng)驗，同學(xué)們受益匪淺！
懷少年初心，敬匠人之夢。本次活動不僅讓學(xué)生近距離感受到了大師的風(fēng)采，也讓學(xué)子們學(xué)到了扎實的專業(yè)知識，給不少同學(xué)指明了前進的方向，這就是名師進校園的意義所在。相信通過本次活動，同學(xué)們一定可以學(xué)有所成、學(xué)有所專、學(xué)有所長，成為一名優(yōu)秀的從業(yè)人員！
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