8月7日陜旅烹院院長王新麗受邀做客陜西廣播電視臺陜廣新聞《教育百分百》欄目直播間，為廣大學子和家長解析現代職業教育和技工教育情況，并就如何報考專業提出了意見建議。
當然有很多這樣的案例。中考成績不理想，遇到困難時退縮、猶豫不決、缺乏勇氣，不敢去面對未來是很多學生的普遍現象。因為這些學生缺乏人生閱歷和必要的職業規劃，在加上外界的質疑、內心的迷茫使他們難以果斷做出“人生”的抉擇。
其實，選擇學習一門技術是條不錯的出路，隨著旅游餐飲市場的飛速發展，我國的旅游餐飲行業已經被業內人士譽為十大朝陽行業之一，行業前景被普遍看好，越來越多的年輕人在選擇行業時紛紛投向了旅游餐飲的懷抱。因為，初中生選擇旅游餐飲又比其他人多幾重優勢，初中生年紀小是處于可塑性極強的階段，他們遇到自己喜歡的東西都有很強烈的學習興趣，學起來也很快，接受能力很強，正是人生的黃金時段。所以，他們應鎖定目標，不懈努力的去學習實踐，把職業規劃放在上升空間無限的行業里。
咱們學校目前的情況怎么樣？什么是現代的職業教育，現代的職業教育和人們傳統理解上的有什么不同和變化？
院長王新麗：
院長王新麗：
陜西旅游烹飪職業學院是經陜西省人民政府批準、國家教育部備案、國家計劃內招生、頒發國家承認學歷證書的普通高等職業院校。是中國烹飪協會在西北地區唯一的全國烹飪實訓示范基地。長期以來我院緊跟就業形勢，開設了烹調工藝與營養、西餐工藝、食品加工工藝、餐飲管理、酒店管理、旅游管理（航空乘務、地鐵乘務、導游、國際游輪方向）、電子商務、家政管理、會計電算化等實用性較強的專業，有針對性地提升學生職業技能和就業實力。
近幾年來，我院出色地完成了國家、陜西省交辦的各項任務，獲得了多項國家級金獎，并得到了社會各界的廣泛認同。每年學生還沒畢業就被用人單位“搶購一空”。
現代職業教育要以轉變人們的職業教育觀念為基礎，以完善職業教育體制為根本，以現代化的教學手段促使我國職業教育盡快地由傳統的職業教育，向現代職業教育轉變。傳統職業教育的一次性職業的思維定式也已經過時,對高技能復合型人才的需求在不斷擴大，以就業為導向的職業教育既適應經濟發展方式轉變和產業結構調整要求、又體現中等和高等職業教育協調發展的趨勢愈發明顯。
現代職業教育要以轉變人們的職業教育觀念為基礎，以完善職業教育體制為根本，以現代化的教學手段促使我國職業教育盡快地由傳統的職業教育，向現代職業教育轉變。傳統職業教育的一次性職業的思維定式也已經過時,對高技能復合型人才的需求在不斷擴大，以就業為導向的職業教育既適應經濟發展方式轉變和產業結構調整要求、又體現中等和高等職業教育協調發展的趨勢愈發明顯。
就在今天，陜西旅游烹飪職業學院攜手旅游孔子學院及黃金海岸華人協會，在澳大利亞黃金海岸舉辦“旅游孔子學院第五屆中國美食文化節”，讓更多的外國友人感受中國旅游餐飲文化精髓，為帶動“一帶一路”的國際化交流作出貢獻。
主持人：
國家對職業教育目前的規劃怎么樣，對于考生和家長來說，該如何盡早確定自己的發展方向？
院長王新麗：
國家對職業教育目前的規劃怎么樣，對于考生和家長來說，該如何盡早確定自己的發展方向？
院長王新麗：
推進職業教育產教融合，完善現代職業教育體系，加強職業教育基礎能力建設。推動具備條件的高校向應用型轉變。推行產教融合、校企合作的應用型人才和技術技能人才培養模式，促進職業學校教師和企業技術人才雙向交流。推動專業設置、課程內容、教學方式與生產實踐對接。促進職業教育與普通教育雙向互認、縱向流動。逐步分類推進中等職業教育免除學雜費，實行國家基本職業培訓制度。
主持人剛才提到的關于“該如何盡早確定自己的發展方向”，其實就是學生的職業規劃和選擇專業問題。隨著市場經濟體制改革的進程不斷深入，人們開始能夠自主地選擇職業類型、選擇就業地區，而且所進行選擇的自主性和空間越來越大。這使個人進行職業生涯規劃成為可能而且必要。
主持人剛才提到的關于“該如何盡早確定自己的發展方向”，其實就是學生的職業規劃和選擇專業問題。隨著市場經濟體制改革的進程不斷深入，人們開始能夠自主地選擇職業類型、選擇就業地區，而且所進行選擇的自主性和空間越來越大。這使個人進行職業生涯規劃成為可能而且必要。
因此，成功的職業生涯設計需要時時審視內外環境的變化，找準“朝陽行業”，比如我們學校涉足的旅游餐飲行業。隨著國際經濟全球一體化進程的加快，中國旅游經濟和旅游行業及餐飲行業已成為中國國民經濟和世界經濟產業體系中最具活力的部分。因此旅游餐飲行業對人才需求有很大的缺口。家長和學生要緊抓時代脈搏，只有這樣才能適應社會和環境的發展變化，真正做到“教育即擇業，擇業即就業”。
對于職業院校的一些專業該怎么選，進校以后該怎么學？
院長王新麗：
首先要明確自己的興趣是什么，未來自己想從事什么職業，我們每個人的精力是有限的，不可能每個行業都去學習，我們應鎖定目標，不懈的去學習實踐。一旦認定了專業，對相關崗位所要求的技能和知識，要趁早進行學習掌握。
我們學院是以培養旅游烹飪類應用技能型人才為主的綜合類院校，注重理論與實踐相結合的系統化教學，五分理論五分實踐，主要以實踐為主，師資雄厚、設施完善，集教學、科研、職業技能鑒定為一身。學院歷史悠久，在職教行業內是“家喻戶曉”，學生不但供不應求，而且工資收入也比較高。
我們學院是以培養旅游烹飪類應用技能型人才為主的綜合類院校，注重理論與實踐相結合的系統化教學，五分理論五分實踐，主要以實踐為主，師資雄厚、設施完善，集教學、科研、職業技能鑒定為一身。學院歷史悠久，在職教行業內是“家喻戶曉”，學生不但供不應求，而且工資收入也比較高。
我希望，同學們利用“在校時光”好好武裝自己，多學習崗位技能。“青春的底色永遠是奮斗，奮斗的人生才稱得上是幸福。”希望同學們不怕困難、頑強拼搏，將激情青春融入偉大時代的生動實踐中，勇做時代的篤行者、奮進者、搏擊者。
最后對于報考學生還有一些什么建議？院長王新麗：
中考結束后,學生們馬上要面臨填報志愿，選擇自己心儀的學校和專業。作為陜西旅游烹飪職業學院的院長，送給即將跨入職業院校的莘莘學子們幾句肺腑之言,你們在學校的第一個學期是至關重要的，如何在這段時間好好把握自己？首先在各方面迅速適應職業學院的生活,其次端正學習態度和提高學習效率，最后培養敬業精神、誠信意識、創新能力。只有做到“高適應、強基礎、嚴技能”今后你們的成長和發展才能更加出色更加燦爛更加耀眼。
歡迎廣大學子報考陜西旅游烹飪職業學院。開學以后我院會定期舉辦講座，邀請“海內”外優秀畢業生“現身說法”,以自己的親身經歷，為新生們展示各自的奮斗史以及取得的成績，引導新生們明確學習目的，掌握更多的本領，保持良好的心態，最終走向成功。 陜西廣播電視臺陜廣新聞《教育百分百》是都市廣播原創的一檔大型教育類公益直播訪談類節目，節目播出時間為每周一至周五晚間19:30到20:30。節目以“關注教育熱點，促進教育發展”為宗旨，全方位服務小升初、中考、高考及職業教育、出國留學等教育項目和內容，為廣大考生和家長提供最為實用的教育信息內容。節目在直播的過程中突出權威性、服務性、實用性，開播三年多來，受到了廣大考生和家長的認可。目前，節目已與全省七所985、211高校，省內重點一二本院校和重點職業院校等建立合作關系，并取得了良好的合作效果。經過三年多的沉淀，節目收聽率穩居全臺和頻率前列，同時節目開通了新媒體收聽渠道，分別與蜻蜓FM、企鵝FM、喜馬拉雅FM、酷FM建立合作關系，滿足聽眾的新媒體收聽需要，節目在西安城區的收聽率維持在0.86%以上，關中等地收聽率維持在0.94%以上，頻率全媒體收聽高峰時段聽眾規模達520.3萬人以上。
