為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于職業(yè)教育的重要指示精神，落實(shí)《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面深化新時(shí)代教師隊(duì)伍建設(shè)改革的意見》，以及教育部辦公廳《關(guān)于開展職業(yè)教育教師隊(duì)伍能力提升行動(dòng)的通知》的有關(guān)要求，全面深化新時(shí)代教師隊(duì)伍改革建設(shè)，建設(shè)一支高素質(zhì)專業(yè)化創(chuàng)新型職教師資隊(duì)伍，增強(qiáng)職業(yè)教育的適應(yīng)性，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，提高教師教育教學(xué)能力和專業(yè)實(shí)踐能力，推動(dòng)餐飲職業(yè)教育的高質(zhì)量發(fā)展。由全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)餐飲教育委員會(huì)主辦，中國烹飪協(xié)會(huì)餐飲教育工作委員會(huì)承辦，浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院協(xié)辦的“全國餐飲類職業(yè)院校骨干教師教育教學(xué)能力提升高級(jí)研修班”在美麗的錢塘江畔——浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院順利開班。我院教師高鵬、宋峰、于保銀3位老師參加了本次研修班的培訓(xùn)。
浙江商業(yè)職業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院助理研究員、高級(jí)技師潘楊文老師分享“餐飲類專業(yè)智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)與實(shí)施路徑”。
華東師范大學(xué)職業(yè)教育與成人教育研究所名譽(yù)所長、國家教師教育咨詢專家委員會(huì)委員石偉平教授線上分享“新時(shí)代職業(yè)院校需要什么樣的教師”。
北京源源點(diǎn)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)科技有限責(zé)任公司創(chuàng)始人朱海燕女士分享“虛擬現(xiàn)實(shí)和人工智能在餐飲專業(yè)的應(yīng)用與實(shí)踐”。
8月11日的開班儀式上，全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員、中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長喬杰先生對(duì)各位專家和學(xué)員們的到來表示了歡迎;其次期待此次培訓(xùn)班的舉辦能讓各位學(xué)員在專業(yè)技術(shù)上有所提升;最后更希望利用這次機(jī)會(huì)，讓來自全國各地的烹飪專業(yè)的教師可以更加緊密的交流學(xué)習(xí)。
浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記何瑤偉先生也對(duì)培訓(xùn)班表示出期許，他指出期待此次培訓(xùn)班能提高各院校烹飪專業(yè)骨干教師的教學(xué)水平和專業(yè)能力，促進(jìn)各院校烹飪專業(yè)的持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)烹飪事業(yè)的持續(xù)前進(jìn)。
浙江商業(yè)職業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院助理研究員、高級(jí)技師潘楊文老師分享“餐飲類專業(yè)智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)與實(shí)施路徑”。
華東師范大學(xué)職業(yè)教育與成人教育研究所名譽(yù)所長、國家教師教育咨詢專家委員會(huì)委員石偉平教授線上分享“新時(shí)代職業(yè)院校需要什么樣的教師”。
北京源源點(diǎn)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)科技有限責(zé)任公司創(chuàng)始人朱海燕女士分享“虛擬現(xiàn)實(shí)和人工智能在餐飲專業(yè)的應(yīng)用與實(shí)踐”。
浙江旅游職業(yè)學(xué)院副校長王方女士分享“教師創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)和協(xié)作共同體建設(shè)路徑研究與實(shí)踐”。
天津職業(yè)大學(xué)教務(wù)處長、旅游管理學(xué)院院長、國家課程思政示范課程建設(shè)主持人諸杰先生分享“我理解的思政課程”。
長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院烹飪教研室主任蔣彥老師分享“基于教學(xué)能力大賽課程整體設(shè)計(jì)與選題、問題與難點(diǎn)分析”。
無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長瞿立新先生分享“新形態(tài)下一體化教材資源開發(fā)建設(shè)的探索與實(shí)踐”。
天津職業(yè)大學(xué)教務(wù)處長、旅游管理學(xué)院院長、國家課程思政示范課程建設(shè)主持人諸杰先生分享“我理解的思政課程”。
長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院烹飪教研室主任蔣彥老師分享“基于教學(xué)能力大賽課程整體設(shè)計(jì)與選題、問題與難點(diǎn)分析”。
無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長瞿立新先生分享“新形態(tài)下一體化教材資源開發(fā)建設(shè)的探索與實(shí)踐”。
培訓(xùn)期間，我院教師緊緊圍繞餐飲類專業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、教師創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)、課堂教學(xué)改革、教師教學(xué)能力大賽的設(shè)計(jì)分析等內(nèi)容與授課老師進(jìn)行交流，進(jìn)一步加深了對(duì)《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》的認(rèn)識(shí)和理解，提升了“做專業(yè)”“做課程”的能力水平，為推動(dòng)陜旅烹院烹飪專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。培訓(xùn)結(jié)束后，我院參培老師們紛紛表示收獲頗豐，通過高級(jí)研修班的培訓(xùn)學(xué)習(xí)對(duì)新時(shí)代教師隊(duì)伍建設(shè)改革有了全面深入的了解，對(duì)教學(xué)能力大賽課程整體設(shè)計(jì)與難點(diǎn)分析的經(jīng)驗(yàn)分享深受啟發(fā)，促使個(gè)人專業(yè)能力和教學(xué)能力有了較強(qiáng)的提升。同時(shí)借助此次高級(jí)研修班的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院結(jié)下了深厚的友誼，也與全國各餐飲服務(wù)類烹飪專業(yè)老師建立了良好的交流溝通關(guān)系，共同促進(jìn)烹飪專業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
