圍繞培養德才兼備的高素質技能型人才的培養目標，學院多措并舉，積極營造營造實踐型的校園文化氛圍，為學生的實踐教學提供良好輔助。
一、建立實踐型學生社團，多樣化開展學生活動
實踐性學生社團的紛紛建立，不僅豐富了學生們課余的活動，還帶動了學生對于專業知識的學習。學院現有“營養協會”、“拉面藝術社”、“舞面舞蹈社”、“刀工研習社”等九個與專業相關的學術實踐型社團，占到學院社團總數的一半以上，這些社團定期進行社團活動，充分調動了同學們的學習積極性。校團委和學生工作部大力關懷和扶持這些團體，從工作指導、干部培養和經費保障等方面保證社團工作健康發展。
二、大力開展技能比賽，豐富校園文化生活
長期以來，學院大力開展學生技能比賽，不僅豐富了同學們的課余文化生活，而且調動了學生練習技能的積極性，甚至達到了檢驗教師的授課質量和學生的知識掌握情況，以賽促教的目的。教務處、學生處、團委每學期組織一次“陜烹杯”技能及專業知識比賽，比賽分為刀工、雕刻、面點、熱菜、涼菜等若干分賽項目聘請不同方面的專家和大師擔任技術指導，真正起到了教學相長，比賽促教的目的。各班級組隊參加，年級組織選拔賽，每名學生踴躍參加。學院對于在比賽中獲得優異成績的選手上不封頂，進行重獎。
三、骨干教師積極參與，提高實踐型校園文化質量
學院骨干教師積極參與學生的社團活動、興趣小組活動，課外技能活動，為學生在課余提高自己的專業實踐水平提供知識技術指導，引導學生創新開展活動，學院對于積極參與的教師，給予各方面保障，確保他們無后顧之憂。通過教師的參與，認真的指導學生課余實踐活動，提高了學生社團、興趣小組的活動質量，成為了實踐教學的新戰線。
四、結合專業特色，創新學生體育鍛煉
結合旅游烹飪專業學生的特點，創新的研究出了了專業密切相關的體育訓練項目。根據旅管專業服務特點，編排了一套《禮儀操》，從烹飪專業的拉面技巧中提煉編排了一套《舞面操》，學生們在進行體育鍛煉的同時，無形中也練習了專業技能，真正把專業實踐融入到了平時的生活，收到良好的效果。
五、強化學生綜合素質教育，樹立良好職業習慣
學院特別重視學生綜合素質教育，以“立德樹人”為指導，把培養“德才兼備”的人才作為培養目標，將素質教育同職業教育緊密結合。要求學生確立“入學就等于入職”的意識，從入學開始就將自己作為一個職業人去嚴格要求，學院的各項規章制度，也是在符合學校要求的基礎上盡量向旅游餐飲行業制度靠攏。學院倡導所有的學生和教師見面必須問好，“七步之內有微笑，三步之內有問候”；學生們飯堂用餐嚴禁浪費， “光盤光榮，浪費可恥”；學生們自行清理自己制造的垃圾，要求“學會給別人服務，先服務好自己”。素質教育同職業教育緊密結合，讓學生在學校就養成了良好的綜合素質、職業習慣，受益終生。
一、建立實踐型學生社團，多樣化開展學生活動
實踐性學生社團的紛紛建立，不僅豐富了學生們課余的活動，還帶動了學生對于專業知識的學習。學院現有“營養協會”、“拉面藝術社”、“舞面舞蹈社”、“刀工研習社”等九個與專業相關的學術實踐型社團，占到學院社團總數的一半以上，這些社團定期進行社團活動，充分調動了同學們的學習積極性。校團委和學生工作部大力關懷和扶持這些團體，從工作指導、干部培養和經費保障等方面保證社團工作健康發展。
二、大力開展技能比賽，豐富校園文化生活
長期以來，學院大力開展學生技能比賽，不僅豐富了同學們的課余文化生活，而且調動了學生練習技能的積極性，甚至達到了檢驗教師的授課質量和學生的知識掌握情況，以賽促教的目的。教務處、學生處、團委每學期組織一次“陜烹杯”技能及專業知識比賽，比賽分為刀工、雕刻、面點、熱菜、涼菜等若干分賽項目聘請不同方面的專家和大師擔任技術指導，真正起到了教學相長，比賽促教的目的。各班級組隊參加，年級組織選拔賽，每名學生踴躍參加。學院對于在比賽中獲得優異成績的選手上不封頂，進行重獎。
三、骨干教師積極參與，提高實踐型校園文化質量
學院骨干教師積極參與學生的社團活動、興趣小組活動，課外技能活動，為學生在課余提高自己的專業實踐水平提供知識技術指導，引導學生創新開展活動，學院對于積極參與的教師，給予各方面保障，確保他們無后顧之憂。通過教師的參與，認真的指導學生課余實踐活動，提高了學生社團、興趣小組的活動質量，成為了實踐教學的新戰線。
四、結合專業特色，創新學生體育鍛煉
結合旅游烹飪專業學生的特點，創新的研究出了了專業密切相關的體育訓練項目。根據旅管專業服務特點，編排了一套《禮儀操》，從烹飪專業的拉面技巧中提煉編排了一套《舞面操》，學生們在進行體育鍛煉的同時，無形中也練習了專業技能，真正把專業實踐融入到了平時的生活，收到良好的效果。
五、強化學生綜合素質教育，樹立良好職業習慣
學院特別重視學生綜合素質教育，以“立德樹人”為指導，把培養“德才兼備”的人才作為培養目標，將素質教育同職業教育緊密結合。要求學生確立“入學就等于入職”的意識，從入學開始就將自己作為一個職業人去嚴格要求，學院的各項規章制度，也是在符合學校要求的基礎上盡量向旅游餐飲行業制度靠攏。學院倡導所有的學生和教師見面必須問好，“七步之內有微笑，三步之內有問候”；學生們飯堂用餐嚴禁浪費， “光盤光榮，浪費可恥”；學生們自行清理自己制造的垃圾，要求“學會給別人服務，先服務好自己”。素質教育同職業教育緊密結合，讓學生在學校就養成了良好的綜合素質、職業習慣，受益終生。
