學(xué)院新聞

      第一章　總則 

      第一條  為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院考試招生制度改革意見(jiàn)，確保我院綜合評(píng)價(jià)招生工作的順利進(jìn)行，維護(hù)學(xué)校和考生的合法權(quán)益，根據(jù)教育部和陜西省有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我院辦學(xué)及招生工作實(shí)際，制定本招生章程。 

      第二條  我院綜合評(píng)價(jià)招生工作，嚴(yán)格實(shí)施陽(yáng)光工程，全面公開(kāi)招生信息，接受學(xué)校紀(jì)檢部門(mén)和廣大考生的全程監(jiān)督，保障綜合評(píng)價(jià)招生工作公平公正，規(guī)范有序地開(kāi)展。 

      第二章    學(xué)校概況 

      第三條  

      學(xué)校全稱：陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院

      國(guó)標(biāo)代碼：14031

      在陜招生代碼：8147

      辦學(xué)類型：民辦全日制普通高等職業(yè)院校

      辦學(xué)層次：高職（專科）  

      頒發(fā)學(xué)歷證書(shū)的學(xué)校名稱：陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院

      證書(shū)種類：國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷的普通高校專科畢業(yè)證書(shū)。

      第四條  學(xué)院始建于1994年，2005年經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)，國(guó)家教育部備案，在原陜西烹飪專修學(xué)院基礎(chǔ)上成立的具有國(guó)家計(jì)劃內(nèi)統(tǒng)招資質(zhì)的全日制普通高校。學(xué)院設(shè)有五系一部，共開(kāi)設(shè)七個(gè)專業(yè)四個(gè)方向其中省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)2個(gè)，院級(jí)重點(diǎn)專業(yè)3個(gè)，國(guó)家級(jí)精品課程一門(mén)、國(guó)家級(jí)烹飪實(shí)訓(xùn)示范基地一個(gè)。

      第五條 

      辦學(xué)地點(diǎn)：西安市紅廟坡永安路（南區(qū)）

                   西安市西咸新區(qū)涇河新城（北區(qū)）

      學(xué)院網(wǎng)址：http://www.pouns2pocket.com

      郵政編碼：710016

      第三章    組織機(jī)構(gòu)及職責(zé) 

      第六條  學(xué)院招生委員會(huì)負(fù)責(zé)確定招生政策，決定招生工作重大事項(xiàng)，是綜合評(píng)價(jià)招生工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，主管招生由院級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、教務(wù)處、學(xué)生處（學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)中心）和招生辦公室成員組成。其中，教務(wù)處負(fù)責(zé)技能測(cè)試的組織、命題、及考試，評(píng)分、統(tǒng)計(jì)、分值換算，擬定綜合評(píng)價(jià)招生專業(yè)和課程設(shè)置等事宜；學(xué)生處負(fù)責(zé)制定評(píng)價(jià)學(xué)生管理辦法，負(fù)責(zé)學(xué)生資格審查和注冊(cè)，制定本校獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金、困難自助評(píng)選辦法等事宜；招生辦公室負(fù)責(zé)招生辦的日常工作，擬定招生章程，組織報(bào)名，公布錄取結(jié)果并發(fā)放錄取通知書(shū)等工作。組織測(cè)試前，向招生管理部門(mén)報(bào)備，自覺(jué)配合督查員開(kāi)展工作，接受監(jiān)督檢查。

      第七條  學(xué)院招生委員會(huì)辦公室設(shè)在招生辦公室，根據(jù)國(guó)家教育部、省教育廳、省招辦相關(guān)規(guī)定，組織實(shí)施學(xué)校招生委員會(huì)決定。學(xué)校不委托任何中介機(jī)構(gòu)和個(gè)人私自從事招生工作。 

      招生信息網(wǎng)：http://zs.sntcc.cn。 

      招生咨詢電話：029-85393606  

                           029-85233107 

      第四章    招生計(jì)劃 

      第八條  學(xué)院在省教育廳核定的年度招生規(guī)模內(nèi)，根據(jù)學(xué)校發(fā)展規(guī)劃，綜合考慮社會(huì)需求和畢業(yè)生就業(yè)等情況制定分專業(yè)、分類型招生計(jì)劃，報(bào)省教育廳審核備案后，由省教育廳下達(dá)。 

      第九條  綜合評(píng)價(jià)招生僅在陜西省內(nèi)開(kāi)展，招生計(jì)劃以陜西省教育廳審核下達(dá)為準(zhǔn)。 

      第五章    入學(xué)申請(qǐng)及考核辦法 

      第十條  申請(qǐng)參加高職綜合評(píng)價(jià)招生的考生必須已參加2018年陜西省普通高校招生考試報(bào)名，且符合資格要求；“三校生”必須已參加2018年陜西省普通高校職業(yè)教育單獨(dú)招生考試報(bào)名，且符合資格要求。

      第十一條  符合條件的考生必須于2018年3月5日8:30至7日17:00，依據(jù)本人意愿登錄省招辦高職綜合評(píng)價(jià)招生網(wǎng)上管理平臺(tái)（網(wǎng)址：www.sneac.edu.cn）,向我院提出入學(xué)申請(qǐng)。 

      第十二條  考生于2018年3月25日以前在我院規(guī)定的確認(rèn)點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)考生須攜帶本人第二代《居民身份證》原件，確認(rèn)報(bào)名信息，領(lǐng)取我院測(cè)試科目準(zhǔn)考證。 

      第十三條  對(duì)普通高中學(xué)生入學(xué)申請(qǐng)者考核依據(jù)為高中學(xué)業(yè)水平考試成績(jī)、高中綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果和我校組織的職業(yè)適應(yīng)性測(cè)試；對(duì)“三校生”及高中同等學(xué)力人員入學(xué)申請(qǐng)者考核依據(jù)為我院組織的文化基礎(chǔ)和職業(yè)技能測(cè)試。 

      第十四條   我院于2018年3月8日至11日及3月17日至20日開(kāi)展對(duì)不同類型入學(xué)申請(qǐng)者相應(yīng)考核科目的測(cè)試。 

      集中考試時(shí)間：“普高生”考試時(shí)間為3月8日至11日，3月17日至20日 ；“三校生”考試時(shí)間為3月10日、11日上午9:30至11:30，下午2:30至4:30。

      考試地點(diǎn)：陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院

      1.普通高中考生

      該類考生的綜合評(píng)價(jià)成績(jī)由高中學(xué)業(yè)水平考試成績(jī)、綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果和職業(yè)適應(yīng)性測(cè)試結(jié)果三部分組成。

      （1）綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)滿分100分。具體成績(jī)＝高中學(xué)業(yè)水平考試平均成績(jī)×20%＋綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)成績(jī)×40%＋職業(yè)適應(yīng)性測(cè)試成績(jī)×40%；

      （2）高中學(xué)業(yè)水平滿分100分。考試成績(jī)換算標(biāo)準(zhǔn)為：A級(jí)85分、B級(jí)75分、C級(jí)65分、D級(jí)50分；

      （3）職業(yè)適應(yīng)性測(cè)試滿分100分（不含特長(zhǎng)加分）。主要考察考生的職業(yè)興趣取向和個(gè)性思維品質(zhì)，通過(guò)回答問(wèn)題，并結(jié)合考生所在中學(xué)對(duì)考生作出的綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果當(dāng)場(chǎng)打分評(píng)分，具體內(nèi)容如下：

      ①自我介紹：介紹自己的基本情況；分析自己的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)，并對(duì)自己的缺點(diǎn)提出改進(jìn)意見(jiàn)。

      ②專業(yè)認(rèn)識(shí)：對(duì)本專業(yè)有較為清晰的認(rèn)識(shí)，了解專業(yè)培養(yǎng)方向和就業(yè)方向；選擇本專業(yè)的原因。

      ③未來(lái)規(guī)劃：對(duì)自己未來(lái)進(jìn)行整體規(guī)劃；實(shí)現(xiàn)未來(lái)規(guī)劃在校期間的學(xué)習(xí)規(guī)劃；就業(yè)后的成長(zhǎng)規(guī)劃。

      2.“三校生”及普通高中同等學(xué)力者

      該類考生的綜合評(píng)價(jià)成績(jī)由文化基礎(chǔ)成績(jī)和職業(yè)技能測(cè)試成績(jī)兩部分組成。

      綜合評(píng)價(jià)成績(jī)=文化基礎(chǔ)成績(jī)×40%+職業(yè)技能測(cè)試成績(jī)×60%。

      文化基礎(chǔ)測(cè)試為筆試，滿分100分。職業(yè)技能測(cè)試通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試或考生提供的專業(yè)技能作品、學(xué)業(yè)作品現(xiàn)場(chǎng)演示等方式，綜合考慮職業(yè)資格證書(shū)獲取情況、技能競(jìng)賽獲獎(jiǎng)情況等當(dāng)場(chǎng)打分評(píng)分，滿分200分。

      3.加分條件

      ①校級(jí)及其以上三好學(xué)生、優(yōu)秀干部加20分；

      ②校級(jí)及其以上科技活動(dòng)獲獎(jiǎng)加20分；

      ③校級(jí)各類文體活動(dòng)獲獎(jiǎng)加10分。

      第十五條  我院于2018年3月30日17:00前，將預(yù)錄取考生名單通過(guò)高職綜合評(píng)價(jià)招生網(wǎng)上管理平臺(tái)報(bào)送省招辦，并將預(yù)錄取考生名單在我校招生信息網(wǎng)上進(jìn)行公示。 

      第十六條  預(yù)錄取考生于2018年4月2日至10日持預(yù)錄取通知書(shū)及本人第二代《居民身份證》原件到我院繳費(fèi)注冊(cè)報(bào)到，逾期視為自動(dòng)放棄我校錄取資格。 

      第六章    錄取規(guī)則 

      第十七條  綜合評(píng)價(jià)普通高中畢業(yè)生考試總分值為300分。高中學(xué)業(yè)水平各科目考試成績(jī)由省招辦提供，各科目成績(jī)合計(jì)折算后滿分為126分，高中綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果由教育行政部門(mén)提供，折算后滿分為54分，職業(yè)適應(yīng)性測(cè)試結(jié)果由我校評(píng)判滿分為120分；綜合評(píng)價(jià)“三校生”及高中同等學(xué)力人員總分值為300分，文化基礎(chǔ)測(cè)試結(jié)果由我校評(píng)判滿分為150分，職業(yè)適應(yīng)性測(cè)試面試或技能成績(jī)?yōu)?50分，沒(méi)有高中學(xué)業(yè)水平考試成績(jī)和綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果的普通高中生按高中同等學(xué)力人員對(duì)待。

      我院將以不低于實(shí)考人數(shù)3%的淘汰比例，確定預(yù)錄取人數(shù)；總成績(jī)相同時(shí)，按照語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)成績(jī)順序依次排列。 

      第十八條 

      一、 普通高考生綜合評(píng)價(jià)成績(jī)=高中學(xué)業(yè)水平考試成績(jī)（折算后）+高中綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)（折算后）+職業(yè)適應(yīng)性測(cè)試， 

      其中高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試七門(mén)科目成績(jī)換算（滿分為126分），等級(jí)換算分值A(chǔ)=18 B=17 C=16 D=15，高中綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)換算（滿分為54分）按照等級(jí)換算分值A(chǔ)=9 B=8 C=7 D=6，職業(yè)適應(yīng)性測(cè)試成績(jī)滿分120分。 

      二、“三校生”及高中同等學(xué)力人員綜合評(píng)價(jià)成績(jī)=我院組織的文化測(cè)試 +職業(yè)適應(yīng)性測(cè)試面試或技能成績(jī)。 

      其中文化測(cè)試滿分為150分，職業(yè)適應(yīng)性測(cè)試面試或技能成績(jī)滿分150分。 

      三、沒(méi)有高中學(xué)業(yè)水平考試成績(jī)和綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果的普通高中生按高中同等學(xué)力人員對(duì)待。

      第十九條  學(xué)院嚴(yán)格遵守教育部和省招生主管部門(mén)的有關(guān)招生錄取工作政策和規(guī)定，實(shí)施“陽(yáng)光工程”，嚴(yán)格執(zhí)行招生工作“六公開(kāi)”、“六不準(zhǔn)”，堅(jiān)持德智體美全面考核、綜合評(píng)價(jià)，公平、公正、擇優(yōu)錄取的原則。

      第二十條  錄取新生的男女生比例不限。 

      第二十一條  凡被我院綜合評(píng)價(jià)注冊(cè)入學(xué)招生錄取的考生信息，在我院招生信息網(wǎng)進(jìn)行公示，公示時(shí)間不少于5個(gè)工作日。 

      第二十二條  對(duì)考生身體健康狀況的要求，以《普通高等學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見(jiàn)》等有關(guān)規(guī)定為基本原則。我院提出特殊身體健康要求的專業(yè)，考生必須依據(jù)自身健康狀況按照要求填報(bào)。對(duì)于高考體檢結(jié)果或?qū)W校體檢復(fù)查結(jié)果不符合前述規(guī)定或要求的考生，我院可取消其被預(yù)錄取或錄取資格，也可按照規(guī)定調(diào)整其被預(yù)錄取或錄取的專業(yè)。 

      第二十三條  學(xué)院對(duì)入學(xué)申請(qǐng)者按綜合評(píng)價(jià)總分由高分到低分排序的辦法進(jìn)行錄取。若錄取最低分的考生總分相同的情況下，按照考生職業(yè)適應(yīng)性測(cè)試分值由高到低錄取。

      第七章    收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 

      第二十四條  我院嚴(yán)格按照陜西省教育廳、物價(jià)局有關(guān)文件精神確定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 

      學(xué)費(fèi)：旅游類、管理類、計(jì)算機(jī)類、食品類3900元/學(xué)期

      烹飪類4650元/學(xué)期

      住宿費(fèi)：六人間600元/學(xué)期

      第八章    獎(jiǎng)、貸學(xué)金及困難學(xué)生資助措施 

      第二十五條  學(xué)院在每年獲得政府資金支持的同時(shí)，積極貫徹落實(shí)國(guó)家普通高校學(xué)生助學(xué)金、獎(jiǎng)學(xué)金與助學(xué)貸款政策，對(duì)家庭困難學(xué)生、學(xué)業(yè)優(yōu)良學(xué)生，實(shí)行資助、獎(jiǎng)勵(lì)。形成了學(xué)校配合國(guó)家有關(guān)政策，以獎(jiǎng)、貸、助為形式的學(xué)生獎(jiǎng)勵(lì)資助體系。 

      國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金  8000元/人•年； 

      勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金  5000元/人•年； 

      困難助學(xué)金  2500元/人•年； 

      特殊困難助學(xué)金  3500元/人•年；

      學(xué)院設(shè)立技能大賽獎(jiǎng)學(xué)金：特等獎(jiǎng)學(xué)金、一等獎(jiǎng)學(xué)金、二等獎(jiǎng)學(xué)金和三等獎(jiǎng)學(xué)金，獎(jiǎng)金分別是2000元、1500元、1000元和500元。

      第二十六條  助學(xué)貸款： 我院屬于陜西省教育廳確定的可以申請(qǐng)生源地助學(xué)貸款的普通高校，家庭經(jīng)濟(jì)困難考生可申請(qǐng)生源地助學(xué)貸款，提供每人每年不高于8000元的助學(xué)貸款。 

      勤工助學(xué)：學(xué)校為貧困生提供勞動(dòng)崗位并根據(jù)表現(xiàn)發(fā)放報(bào)酬200元-500元/月。

      第九章   附則 

      第二十七條  新生入學(xué)后，學(xué)院在三個(gè)月內(nèi)按照國(guó)家招生規(guī)定對(duì)其進(jìn)行入學(xué)資格復(fù)查，資格審查不合格者，按照教育部有關(guān)規(guī)定處理。 

      第二十八條  本章程經(jīng)我院招生委員會(huì)制定，上報(bào)省教育廳、省招辦審核通過(guò)后，在我院網(wǎng)站予以公布。 

      第二十九條  本章程未盡事宜以國(guó)家教育部及陜西省普通高校招生有關(guān)政策規(guī)定為準(zhǔn)，學(xué)院招生委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

 

 

 

 

  

      一、招生對(duì)象

      申請(qǐng)參加高職綜合評(píng)價(jià)招生的考生必須已參加2018年陜西省普通高校招生考試報(bào)名，且符合資格要求；“三校生”必須已參加2018年陜西省普通高校職業(yè)教育單獨(dú)招生考試報(bào)名，且符合資格要求。

      二、報(bào)名流程

      第一步：申請(qǐng)。

      符合條件的考生必須于2018年3月5日8:30至7日17:00，依據(jù)本人意愿登錄省招辦高職綜合評(píng)價(jià)招生網(wǎng)上管理平臺(tái)（網(wǎng)址：www.sneac.edu.cn）,向我院提出入學(xué)申請(qǐng)。

      第二步：確認(rèn)。

      考生于2018年3月8日至11日及3月17日至20日在我院規(guī)定的確認(rèn)點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)考生須攜帶本人第二代《居民身份證》原件，確認(rèn)報(bào)名信息，領(lǐng)取我院測(cè)試科目準(zhǔn)考證。

      第三步：考試。 

      我院于2018年3月8日至11日及3月17日至20日開(kāi)展對(duì)不同類型入學(xué)申請(qǐng)者相應(yīng)考核科目的測(cè)試。 

      集中考試時(shí)間：

      “普高生”考試時(shí)間為3月8日至11日，3月17日至20日 ；

      “三校生”考試時(shí)間為3月10日、11日上午9:30至11:30，下午2:30至4:30。

      考試地點(diǎn)：陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院

      第四步：報(bào)到。

      預(yù)錄取考生于2018年4月2日至10日持預(yù)錄取通知書(shū)及本人第二代《居民身份證》原件到我院繳費(fèi)注冊(cè)報(bào)到，逾期視為自動(dòng)放棄我校錄取資格。 

      三、聯(lián)系方式

      招生咨詢電話：029-85393606

                          029-85233107 

      辦學(xué)地點(diǎn)：西安市紅廟坡永安路（南區(qū)）

                       西安市西咸新區(qū)涇河新城（北區(qū)）

      學(xué)院網(wǎng)址：http://www.pouns2pocket.com

      省招辦招生信息網(wǎng)：http://zs.sntcc.cn。 

      郵政編碼：710016 

 

 

 

      隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場(chǎng)化，國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

　　我院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)創(chuàng)辦于1994年，是省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)、示范專業(yè)，《烹調(diào)工藝學(xué)》是國(guó)家精品課程。該專業(yè)已經(jīng)連續(xù)在2015、2016兩年代表陜西省參加全國(guó)職業(yè)院校技能大賽獲得一等獎(jiǎng)。

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)現(xiàn)代酒店烹飪的第一線需要，掌握現(xiàn)代烹飪理論、營(yíng)養(yǎng)分析、餐飲管理基本知識(shí)，具備烹飪工藝、營(yíng)養(yǎng)配餐、酒店管理基本技能技巧，會(huì)烹調(diào)、懂營(yíng)養(yǎng)、講衛(wèi)生、善管理，有一定創(chuàng)新研發(fā)能力，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。培養(yǎng)德、智、體、美總的要求學(xué)生畢業(yè)后是精明善應(yīng)的實(shí)干家，充分體現(xiàn)新、精、實(shí)三個(gè)字，即新：了解新形勢(shì)、認(rèn)識(shí)新市場(chǎng)、掌握新技能；精：思維精敏、技能精練、處事精干；實(shí)：實(shí)在的技能、實(shí)干的本領(lǐng)、實(shí)際的應(yīng)變。到崗接手快、變崗位順變靈的現(xiàn)代技能型人才。

　　該專業(yè)擁有一支教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，實(shí)踐技術(shù)精湛且在社會(huì)上有相當(dāng)知名度的師資隊(duì)伍。擁有“中國(guó)元老級(jí)烹飪大師”秦桂芳為代表的中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪名師20余名，長(zhǎng)期在校授課。還聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)知名的烹飪名家李耀云、劉敬賢、高炳義、盧永良、李創(chuàng)倫、李衛(wèi)義、苗增年、謝峰等擔(dān)任學(xué)院客座教授。

　　該專業(yè)實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備齊備，擁有中西餐實(shí)訓(xùn)室45間，大型烹飪工藝多媒體演示室、食品成分分析室等實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)命名全國(guó)烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)示范基地。同時(shí)學(xué)院擁有七十余家穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，均為五星級(jí)酒店二十三年來(lái)，已經(jīng)為全國(guó)旅游酒店行業(yè)培養(yǎng)了數(shù)萬(wàn)名優(yōu)秀人才，許多畢業(yè)生已經(jīng)成為各大國(guó)際國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)、著名飯店企業(yè)的高層管理人員和中層骨干管理人員，就業(yè)率一直保持在百分之百。

　　課程設(shè)置

　　開(kāi)設(shè)課程：烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、中國(guó)名菜、成本核算、中國(guó)飲食文化、中國(guó)名菜、餐飲管理與實(shí)務(wù)、廚房英語(yǔ)、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、廚房管理知識(shí)、宴會(huì)設(shè)計(jì)和中餐實(shí)訓(xùn)課。

　　主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、技能達(dá)標(biāo)考試等。

　　職業(yè)資格證書(shū)

　　畢業(yè)所發(fā)證書(shū)：國(guó)家承認(rèn)的大專學(xué)歷（可在“學(xué)信網(wǎng)”上可以查到）；廚師等級(jí)證書(shū)，公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)。

　　就業(yè)前景及方向

　　學(xué)生就業(yè)崗位（職業(yè)面向）：

　　①各大星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所的廚師,經(jīng)過(guò)基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。

　　②大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師。

　　優(yōu)勢(shì)專業(yè)：順應(yīng)健康中國(guó)理念、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)、傳承發(fā)楊中華民族博大精深的飲食文化。就業(yè)優(yōu)勢(shì)：百分百就業(yè)、出國(guó)就業(yè)、終身就業(yè)。把飯碗牢牢端在自己手上。  不要終身就業(yè)的飯碗 要終身就業(yè)的能力

　　我們的教學(xué)目標(biāo)：抓好一流專業(yè)建設(shè)、一流課程建設(shè)、一流教學(xué)平臺(tái)建設(shè)和一流師資建設(shè)。

　　酒店管理專業(yè)介紹

　　酒店管理專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)、酒店基本理論。突出技能培訓(xùn)，學(xué)生學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)服務(wù)技能，從事飯店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。

　　酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

　　酒店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作：各類旅游公司旅游管理部門(mén)工作人員：各類酒店飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作；各類酒店、飯店、賓館商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

　　酒店管理專業(yè)就業(yè)前景

　　酒店管理,是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一,高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的.根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計(jì),目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè),每年還以兩位數(shù)的速度在增長(zhǎng)，市場(chǎng)上酒店管理就業(yè)前景廣闊。

　　旅游管理專業(yè)介紹

　　人才培養(yǎng)

　　旅游管理專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德，具備現(xiàn)代旅游管理的基本知識(shí)、現(xiàn)代飯店管理的基本知識(shí)，掌握旅行社經(jīng)營(yíng)管理、飯店管理的基本技能技巧，熟悉導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)、熟練操作前廳、客房、餐飲和康樂(lè)部業(yè)務(wù)，能適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)、飯店業(yè)發(fā)展需要，在旅行社、飯店、旅游行政管理部門(mén)、旅游景區(qū)及其他旅游業(yè)相關(guān)企事業(yè)單位從事第一線管理、服務(wù)的高端應(yīng)用型技能人才。

　　學(xué)習(xí)課程

　　旅游學(xué)概論、旅游管理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務(wù)、旅行社管理、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游英語(yǔ)、旅游會(huì)計(jì)學(xué)、酒店管理學(xué)、酒店餐飲學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游文化學(xué)、旅游資源開(kāi)發(fā)管理、景點(diǎn)規(guī)劃與管理等

　　主要學(xué)科   管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、工商管理

　　發(fā)展前景

　　旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，因此旅游管理專業(yè)也是朝陽(yáng)專業(yè)，隨著旅游管理體系的逐漸完善，把理論與實(shí)踐更好地結(jié)合起來(lái)后，旅游管理專業(yè)的前景非常光明。

　　隨著旅游業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，我國(guó)旅游業(yè)存在十大增長(zhǎng)點(diǎn)：新型住宿接待業(yè)、特色餐飲業(yè)、旅游景區(qū)景點(diǎn)開(kāi)發(fā)、旅游商品生產(chǎn)與銷售、旅游農(nóng)業(yè)、旅游工業(yè)、旅游新興服務(wù)業(yè)、旅游文化娛樂(lè)業(yè)、旅游交通運(yùn)輸業(yè)、旅游勞務(wù)輸出。

　　就業(yè)方向：

　　可從事旅游行政管理部門(mén)、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃?rùn)C(jī)構(gòu)、主題公園的旅游經(jīng)濟(jì)管理和企業(yè)管理工作；或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)。

　　食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

　　專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、電工技術(shù)、金工實(shí)習(xí)、食品工程原理課程設(shè)計(jì)、食品分析綜合實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)及畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練等，以及各校的主要特色課程和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、資源利用、工程設(shè)計(jì)等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。

　　專業(yè)方向

　　果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務(wù)于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)（酒店、超市及快餐企業(yè)等）、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷和管理工作，畢業(yè)生需求旺盛。

　　開(kāi)設(shè)課程

　　焙烤食品加工技術(shù)、糧油加工技術(shù)、乳品加工技術(shù)、發(fā)酵食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、軟飲料加工技術(shù)、功能食品加工技術(shù)等。

　　家政服務(wù)專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)掌握家庭禮儀、家庭保潔、家庭布置和裝飾、家庭餐飲、家用電器和工具的操作技能，能夠護(hù)理家庭的病人、老人、兒童、孕產(chǎn)婦和新生嬰兒的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性人才。

　　知識(shí)技能

　　家政服務(wù)技能及管理能力。

　　電子商務(wù)專業(yè)介紹

　　電子商務(wù)專業(yè)是融計(jì)算機(jī)科學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)和現(xiàn)代物流于一體的新型交叉學(xué)科。

　　該專業(yè)培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、國(guó)際貿(mào)易、管理、法律和現(xiàn)代物流的基本理論及基礎(chǔ)知識(shí)，具有利用網(wǎng)絡(luò)開(kāi)展商務(wù)活動(dòng)的能力和利用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、現(xiàn)代物流方法改善企業(yè)管理方法，提高企業(yè)管理水平能力的創(chuàng)新型復(fù)合型電子商務(wù)高級(jí)專門(mén)人才。適合21世紀(jì)的要求的對(duì)口企業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　電子商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)技術(shù)以及電子商務(wù)管理等方面的知識(shí)和基本技能，能在各類企、事業(yè)單位、金融機(jī)構(gòu)及政府部門(mén)從事實(shí)際業(yè)務(wù)管理、策劃、調(diào)研、咨詢、以及研究工作的專門(mén)人才。

　　方向前景

　　可從事企事業(yè)單位網(wǎng)站的網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)、網(wǎng)站建設(shè)和維護(hù)，或網(wǎng)絡(luò)編輯、網(wǎng)站內(nèi)容的維護(hù)和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（含國(guó)際貿(mào)易）、企業(yè)商品和服務(wù)的營(yíng)銷策劃等專業(yè)工作，或從事客戶關(guān)系管理、電子商務(wù)項(xiàng)目管理、電子商務(wù)活動(dòng)的策劃與運(yùn)作、電子商務(wù)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)與維護(hù)工作以及在各級(jí)學(xué)校從事電子商務(wù)教學(xué)等工作。

　　電子商務(wù)專業(yè)是融計(jì)算機(jī)科學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)和現(xiàn)代物流于一體的新型交叉學(xué)科.培養(yǎng)具有利用網(wǎng)絡(luò)開(kāi)展商務(wù)活動(dòng)的能力和利用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、現(xiàn)代物流方法改善企業(yè)管理方法，提高企業(yè)管理水平能力的創(chuàng)新型復(fù)合型電子商務(wù)高級(jí)專門(mén)人才。

　　會(huì)計(jì)電算化專業(yè)介紹

　　會(huì)計(jì)電算化專業(yè)培養(yǎng)能主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，面向現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)、管理和服務(wù)第一線以及行政事業(yè)單位的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)及相關(guān)崗位，牢固掌握會(huì)計(jì)電算化職業(yè)崗位所需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)技能，能從事財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、審計(jì)等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才。

　　就業(yè)方向

　　本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后所面對(duì)的主要就業(yè)崗位為企事業(yè)單位的記賬員、成本會(huì)計(jì)員、出納員、工資核算員、財(cái)務(wù)管理員、報(bào)稅員；次要就業(yè)崗位為內(nèi)部審計(jì)人員、政府審計(jì)部門(mén)的初級(jí)審計(jì)人員、會(huì)計(jì)師事務(wù)所的助理審計(jì)人員、統(tǒng)計(jì)員、倉(cāng)庫(kù)核算員、會(huì)計(jì)檔案管理員。

　　工作城市：畢業(yè)后，上海、廣州、深圳等城市就業(yè)機(jī)會(huì)比較多，大致如下：

　　1、上海2、廣州3、深圳4、北京 5、武漢

　　6、杭州7、成都8、東莞

　　就業(yè)前景

　　會(huì)計(jì)專業(yè)是專為向?qū)W生提供通過(guò)金融會(huì)計(jì)(或稅務(wù)管理會(huì)計(jì))考試所必需的技術(shù)技能而設(shè)計(jì)的，同時(shí)也可以使學(xué)生借助深厚的文理科造詣，來(lái)提高運(yùn)用這些技能的能力。會(huì)計(jì)和審計(jì)職業(yè)主要是審核和詮釋數(shù)據(jù)記載，以便提出建議或做匯報(bào)總結(jié)。

　　更進(jìn)一步說(shuō)，會(huì)計(jì)員可能會(huì)涉足設(shè)計(jì)財(cái)會(huì)系統(tǒng)，對(duì)開(kāi)支匯報(bào)及其他金融預(yù)算領(lǐng)域提出建議。因此，他們必須做好應(yīng)付各種人，各項(xiàng)數(shù)據(jù)及各類瑣事的準(zhǔn)備。會(huì)計(jì)職位上常會(huì)孕育出運(yùn)營(yíng)的規(guī)劃和管理的人才，這將是向更高級(jí)管理層次邁進(jìn)的極好機(jī)會(huì)。

　　由于會(huì)計(jì)員提供的金融信息的重要性，較高的道德水準(zhǔn)也許是會(huì)計(jì)員應(yīng)該具備的最重要的個(gè)人素質(zhì)，其他的品質(zhì)包括耐心、可靠性、決斷力、思維全面性、組織能力、工作導(dǎo)向及一致性。另外，數(shù)學(xué)、邏輯思維、分析學(xué)、應(yīng)用思維及書(shū)面和口頭表達(dá)方面的天賦將大大提高成功的機(jī)率。

　　乘務(wù)專業(yè)介紹

　　高鐵乘務(wù)專業(yè)就是培養(yǎng)高鐵乘務(wù)員的專業(yè)。需要中職、大專學(xué)歷才可升上高鐵乘務(wù)員。主要課程為旅游概論、旅客運(yùn)輸?shù)取?/div>