2019年5月16日，陜西電視臺(tái)美食評(píng)委齊和教授走進(jìn)陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院為17級(jí)畢業(yè)班學(xué)子“崗前授課”，院長(zhǎng)王春麗、副院長(zhǎng)楊文麗及其他職能部門老師，對(duì)齊和教授的到來表示了熱烈的歡迎。
5月16日早晨，17級(jí)的同學(xué)列隊(duì)操場(chǎng)，為齊和教授的到來舉行了隆重的歡迎儀式。隨即，齊教授在學(xué)生們飽滿的熱情中開展了一場(chǎng)激動(dòng)人心的演講。
齊和教授的此次演講主要從“廚師行業(yè)的發(fā)展前景”和“入崗后如何快速適應(yīng)工作”兩個(gè)部分展開：
廚師行業(yè)的發(fā)展前景
俗話說：“民以食為天”，在任何時(shí)候，吃對(duì)人而言都是至關(guān)重要的。目前我國廚師總數(shù)已逾千萬，但相對(duì)于13億的中國人來說，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。廚師行業(yè)人才需求的巨大缺口，展現(xiàn)出廚師行業(yè)的巨大潛力，如今餐飲業(yè)已經(jīng)成為了緊俏的行業(yè)，據(jù)《大洋新聞報(bào)道》廣州年薪八十萬的高級(jí)廚師難聘，在北上廣等中國一線城市，幾乎每天都在上演著廚師爭(zhēng)奪賽。“千淘萬漉雖辛苦，吹盡黃沙始到金。”廚師行業(yè)的發(fā)展前景極其廣闊，只要你肯努力拼搏，你的未來肯定不是夢(mèng)。
入崗后如何快速適應(yīng)工作
一、做早起的鳥兒。在入職的前幾周，每天提前半個(gè)小時(shí)到工作崗位，用早到的時(shí)間去熟悉和探究新的工作環(huán)境，提前安排好當(dāng)天要做的工作，已免在上班時(shí)手忙腳亂。二、要擺正自己的位置。到了新的單位，就是一名新兵，一切從頭開始，融入新單位的唯一方法就是扎實(shí)工作，用自己的實(shí)際行動(dòng)獲得領(lǐng)導(dǎo)、同事的認(rèn)可。三、要熱愛工作。熱愛是最好的老師，對(duì)工作不熱情，把工作作為負(fù)擔(dān)，就不會(huì)積極主動(dòng)，工作也干不好，我們要對(duì)工作始終保持高度的熱情，把工作作為一種樂趣，常懷感恩之心，倍加珍惜自己的工作崗位，始終堅(jiān)信付出越多、磨難越多，得到的就越多，因?yàn)槊\(yùn)不會(huì)虧待任何一個(gè)努力拼搏的人。四、要腳踏實(shí)地。千里之行，始于足下，我們要從小事做起，從細(xì)節(jié)做起，踏踏實(shí)實(shí)做好每一項(xiàng)工作。
