為全面提升校園安全保障能力，3月26日，學院保衛處聯合烹飪藝術學院組織開展廚房消防安全專題培訓。活動由學院保衛處老師主講。
滅火毯使用
在理論培訓環節，王老師結合餐飲食堂特點，系統剖析了油煙管道起火、電氣設備過載等典型食堂火災成因。針對后廚工作特性，重點講解了滅火毯使用、油鍋起火處置等實用技能，并現場演示防煙面罩正確佩戴方法。
在實操演練環節，點燃油槽模擬火情，保衛處王健老師現場分解示范干粉滅火器操作要領，手把手糾正操作姿勢，在專業指導下，參訓人員分組進行滅火實操，成功撲滅多起模擬火情。
