教師是辦學(xué)的主體，有好老師才會(huì)有好學(xué)校。多年來(lái)，陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院秉承“特色立校，內(nèi)涵發(fā)展”辦學(xué)理念，堅(jiān)持事業(yè)留人，待遇留人，感情留人，從師德師風(fēng)建設(shè)，引進(jìn)高層次人才，拓展培訓(xùn)渠道，完善激勵(lì)機(jī)制等方面持續(xù)推進(jìn)“強(qiáng)師工程”，深入開(kāi)展“我身邊的‘四有’好老師”推薦評(píng)比活動(dòng)，著力集納和培養(yǎng)師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、結(jié)構(gòu)合理、充滿(mǎn)活力的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)化教師隊(duì)伍。學(xué)院現(xiàn)有專(zhuān)兼職教師120余名，其中教授、副教授以上高級(jí)職稱(chēng)30余人，“雙師型”教師60余人。從4月14日起，我們陸續(xù)推介他們的亮麗風(fēng)采、人格魅力及優(yōu)異業(yè)績(jī)。今為第2期，本期推介高級(jí)面點(diǎn)教師趙彥奇。
趙彥奇，中國(guó)烹飪大師，國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員。他自幼喜愛(ài)烹飪，學(xué)生時(shí)期自費(fèi)赴上海、山西等地學(xué)習(xí)中、西面點(diǎn)和地方小吃制作技術(shù)。參加工作后，先是在西安東亞飯店和蘇錫樓行廚，2001年4月至2005年3月應(yīng)聘到日本大阪阿倍野區(qū)松崎町.株式會(huì)社擔(dān)任中餐面點(diǎn)料理師。1983年參加西安市飲食公司青工技術(shù)比武獲第二名，1984年參加全省青工技術(shù)比賽獲烹飪專(zhuān)業(yè)第一名。1995年應(yīng)邀在商洛市賓館為江澤民總書(shū)記主廚面點(diǎn)小吃。
2019年8月應(yīng)邀前往澳大利亞格里菲斯大學(xué)旅游孔子學(xué)院交流。
2019年8月應(yīng)邀前往澳大利亞格里菲斯大學(xué)旅游孔子學(xué)院交流。
