2024年11月29日至12月1日，陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院王小榮、石瑞航、周建美，三位教師代表學(xué)院參加了在廣西南寧市舉辦的第二節(jié)中國商業(yè)技師大會(huì)活動(dòng)。
本次我院教師代表均以營養(yǎng)配餐項(xiàng)目作為專家進(jìn)入?yún)f(xié)會(huì)的專家?guī)熘?，專業(yè)技能的提升大會(huì)可能會(huì)設(shè)置一些技能培訓(xùn)（大師工作室）或工作坊。我院教師有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)到新的商業(yè)分析工具、營銷技巧等。例如，掌握新的數(shù)據(jù)分析的使用方法，或者學(xué)習(xí)到有效的專業(yè)操作技巧。這不僅可以提高教師自身的能力，還能傳授給學(xué)生實(shí)用的技能。
行業(yè)專家互動(dòng)與經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的專家進(jìn)行互動(dòng)。教師可以向?qū)＜艺?qǐng)教在教學(xué)過程中遇到的與專業(yè)實(shí)踐相關(guān)的問題，比如如何讓學(xué)生更好地理解復(fù)雜的實(shí)際工作案例。專家的建議能夠讓教師在教學(xué)中有更準(zhǔn)確的方向，也有助于建立教師與行業(yè)、企業(yè)之間的聯(lián)系，為學(xué)生提供更多的實(shí)習(xí)、實(shí)踐機(jī)會(huì)等資源。 
一、競賽情況
12月1日上午，中國商業(yè)技師協(xié)會(huì)的專家們參加了第三屆全國商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競賽營養(yǎng)配餐員賽項(xiàng)閉幕式。大會(huì)上宣布了，第三屆全國商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競賽營養(yǎng)配餐員賽項(xiàng)總決賽及頒獎(jiǎng)情況，所有的協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、政府代表、企業(yè)代表、專家們及裁判長、裁判員們都見證這一榮耀時(shí)刻。
二、知識(shí)與技能方面
在本次大會(huì)上，能夠接觸到國家相關(guān)部門對(duì)于人才的需求情況及中國商業(yè)技師領(lǐng)域的各類前沿理念。例如，數(shù)智技術(shù)對(duì)就業(yè)和技能的影響、以技能提升促進(jìn)高質(zhì)量就業(yè)、高水平開放支撐國家人才建設(shè)、并了解來自京東供應(yīng)鏈人才培養(yǎng)新趨勢(shì)、途虎養(yǎng)車最新的商業(yè)運(yùn)營模式，市場趨勢(shì)分析及人才培養(yǎng)計(jì)劃、蘄春艾灸師人才及勞務(wù)品牌培育、紫陽縣足浴勞務(wù)品牌化建設(shè)等，有助于我們將這些新鮮知識(shí)融入到實(shí)際的教學(xué)內(nèi)容中，使教學(xué)更加貼合實(shí)際商業(yè)與社會(huì)環(huán)境。引用自中國商業(yè)技師大會(huì)相關(guān)報(bào)道情況，通常大會(huì)會(huì)邀請(qǐng)政府、行業(yè)和企業(yè)相關(guān)專家分享最前沿的商業(yè)動(dòng)態(tài)，教師可以從中汲取養(yǎng)分，豐富教學(xué)資源。
三、交流與合作方面
同行交流與來自全國各地的商業(yè)教師進(jìn)行交流?？梢苑窒砀髯缘慕虒W(xué)經(jīng)驗(yàn)，如教學(xué)方法的創(chuàng)新、課程設(shè)置的優(yōu)化等。例如，有的教師可能在商業(yè)理論教學(xué)方面有獨(dú)特的方法，通過交流，其他教師能夠借鑒。這有助于提升教師整體的教學(xué)水平，并且能夠在交流中發(fā)現(xiàn)自身教學(xué)中的不足，加以改進(jìn)。
四、職業(yè)發(fā)展方面
參加本次第二屆中國商業(yè)技師大會(huì)，看到眾多行業(yè)技師、大師和教育者對(duì)商業(yè)技師教育事業(yè)的熱情與投入，會(huì)增強(qiáng)教師自身的職業(yè)認(rèn)同感。意識(shí)到自己的工作在培養(yǎng)商業(yè)技師類（營養(yǎng)配餐）專業(yè)人才方面的重要性，拓展職業(yè)發(fā)展路徑，了解到中國商業(yè)技師領(lǐng)域的不同發(fā)展方向和需求。這有助于我院教師規(guī)劃自己的職業(yè)發(fā)展路徑，從而更加積極地投入到教育教學(xué)和科學(xué)研究工作中。
