5月13日，由陜西省人力資源和社會(huì)保障廳主辦，安康市人力資源和社會(huì)保障局、安康職業(yè)技術(shù)學(xué)院（安康市技工學(xué)校）承辦的第三屆全國(guó)職業(yè)技能大賽陜西省選拔賽“中式面點(diǎn)”賽項(xiàng)在安康職業(yè)技術(shù)學(xué)院高新校區(qū)舉行。本次大賽是“深入實(shí)施人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略”的生動(dòng)實(shí)踐，也是全省技能人才隊(duì)伍建設(shè)成果的集中檢閱。本次大賽共有38名來(lái)自全省各地的參賽選手同臺(tái)競(jìng)技。
本次中式面點(diǎn)賽項(xiàng)競(jìng)賽評(píng)判分為4個(gè)模塊：模塊A：準(zhǔn)備過(guò)程；模塊B：規(guī)定品種--發(fā)酵面團(tuán)提褶包子；模塊C：自選品種--創(chuàng)意酥點(diǎn)制作；模塊D：綜合評(píng)價(jià)（布置展臺(tái)體現(xiàn)主題）
我院此次參加比賽的7位師生選手經(jīng)過(guò)全天的激烈角逐，取得了1個(gè)第二名，3個(gè)優(yōu)秀獎(jiǎng)的好成績(jī)。
第二名獲得者 王亞運(yùn)老師 展臺(tái)：技能照亮前程.匠心傳承美味
此次獲獎(jiǎng)是對(duì)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)建設(shè)與教學(xué)質(zhì)量的充分肯定。未來(lái)，陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院將繼續(xù)深化產(chǎn)教融合、校企合作，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力與創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，弘揚(yáng)工匠精神，相互借鑒、取長(zhǎng)補(bǔ)短，把比賽作為提升自我的契機(jī)，充分展現(xiàn)技能人才風(fēng)采，帶動(dòng)更多人投身技能成才之路，為推動(dòng)陜西中式面點(diǎn)事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多技能力量。
此次獲獎(jiǎng)是對(duì)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)建設(shè)與教學(xué)質(zhì)量的充分肯定。未來(lái)，陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院將繼續(xù)深化產(chǎn)教融合、校企合作，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力與創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，弘揚(yáng)工匠精神，相互借鑒、取長(zhǎng)補(bǔ)短，把比賽作為提升自我的契機(jī)，充分展現(xiàn)技能人才風(fēng)采，帶動(dòng)更多人投身技能成才之路，為推動(dòng)陜西中式面點(diǎn)事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多技能力量。
